広島市中区の紙屋町キッチン 千のランチ

広島市中区の紙屋町キッチン 千のランチ

　広島市中区にある豚カツ専門店。
　広島トランヴェールビルディングのB1Fにあるが、地下街シャレオからも入れる。
　店内は広く、天井も高く、物凄く開放感がある店になっている。
　67席ある。
　平田牧場（山形県酒田市）の「平牧三元豚」を使った料理を提供する。
　通常のレストランなのかと思いきや、ドリンクバーがあったり、メニューがフルカラー画像を満載したラミネート加工のものだったり等、ファミレスチェーンっぽい部分も。

　三元豚まんまるヒレカツランチは、当店が提供するランチの1種。
　三元豚（サンゲントン）のヒレ肉を、球体にしてカツとして揚げたもの。球体といっても、提供の際に半分にカットされているが（食べ易さと、きちんと揚がっているか確認する為の措置だと思われる）。
　粗めのパン粉を塗して揚げた衣は、サクサクに仕上がっていた。
　中の肉は柔らかく、口の中で解ける感じ。全体的な量は、パッと見にはそう多くなさそうだが、食べ始めるとそれなりの量があるのが分かる。球体になっているからか。
　各テーブルにはソースが置かれているが、他に3種の塩も提供され、様々な味付けで食べられる。
　キャベツ、スープ、漬物付き。スープは味噌汁と塩麹スープから選べる。今回は塩麹にした。ご飯も白飯と玄米（実際には雑穀米っぽい）から選べる。
　キャベツ・ご飯・漬物はお替り可能となっている。
　必ずしも安いランチではないが、充実した内容になっている。
　クーポンの利用で、アイスクリームとドリンクバーが付いた。

　ハーゲンダッツ アイスクリーム（バニラ）は、当店が提供するデザート。
　ハーゲンダッツとあって、濃厚で、クリーミーなアイスクリーム。
　最近はあっさり感が売りのジェラートを食べていたので、アイスクリームがどういうものか改めて知った感じ。

　ドリンクバーは、当店が提供するドリンク。
　コーヒー、紅茶、ジュース類が提供される。
　今回、コーヒーとカルピスをいただいた。

紙屋町キッチン千
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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