札幌グランドホテルのビッグアップルパイ

札幌グランドホテルのビッグアップルパイ

　札幌市にあるホテル。
　朝食バイキングの他、ホテルスイーツやパン等も提供。
　全国各地の物産展にも出展している。

　ビッグアップルパイは、当店が提供するケーキ。
　深さのあるサクサクパイ生地（ホールだとバケツみたいな形になるだろう）に、クリームチーズやリンゴがたっぷり詰め込んである。
　リンゴは厚く、大きめにカットされているので、フォークで切り分けて食べる、という訳にはいかず、リンゴとチーズクリームをそれぞれ別に掘り進める様にして食べる羽目になる。その意味では、一体感に欠けるケーキ。
　ただ、豪快さには圧倒される。その名に相応しい一品になっている。
　リンゴは、甘酸っぱく煮込んであり、サクサク感が残っていて、滑らかなチーズクリームとの食感の違いが面白い。
　大きさはそれなりにあるが、その分安くは無い。

札幌グランドホテル

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