周南市のOCEMの弁当

周南市のOCEMの弁当

　周南市にあるブルガリア料理店。
「オーセム」と読む。
　ブルガリア出身の元サッカー選手イリアン・ストヤノフによる店。
　日本ではあまり馴染みの無いブルガリア料理を提供する。
　営業時間は11時半から14時半、17時半から22時半。定休日は木曜。

　ムサカボックスは、当店が提供するセットメニューの1種。
　弁当箱の中にチキンライス、ムサカ、フライドポテトが収まっている。
　ムサカはブルガリア料理で、野菜（ジャガイモ、人参等）と挽肉を煮込んで、香草を練り込み、ヨーグルトソースを掛け、オーブンで焼き上げたもの。香草の香りが、全体を引き立てる。内容的に似た料理は食べている気がするが、香りは初めての感じ。
　チキンライスは、ストヤノフ史の母親直伝の料理。こちらも香草の香りが。しっかりと味が付いているので、そのまま食べられる。

OCEM
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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