広島市佐伯区のbaccaのランチ

広島市佐伯区のbaccaのランチ

　広島市佐伯区にあるイタリア料理レストラン。
「バッカ」と読む。
　ショッピングセンターが直ぐ近くにあり、一帯は人通りが少なくはないが、当店が面している道はショッピングセンターに通じる道からは離れていて、隠れ家的な存在になっている。それなりに目立つ店構えなのだが。
　店内はだだっ広くはないが、それなりの広さがある。
　テーブル席、カウンター席がある（22席）。
　比較的若い夫婦（らしい）で切り盛りしている。
　パスタをメインとする。
　営業時間は11時半から14時半、17時半から23時。不定休。

　パスタランチは、当店が提供するランチ。
　週末限定（平日は、デザート抜きのパスタランチになる）。
　前菜、パスタ、デザート、ドリンクから成り、これだけでミニコースになっている。
　前菜は、サラダ、サーモンの香草マリネ、とうもろこしのコールドスープ、リコッタチーズとトマトのハニーかけ。

　なすミートクリームパスタは、当店が提供するパスタの1種。
　その名の通り、茄子をミートクリームソースと共にパスタと絡めてある。
　クリームを使っている為か、トマトの酸味は抑え気味になっていて、食べ易い。
　茄子との相性も良い。
　当然ながら、パスタはアルデンテに茹でられていた。

　ティラミスは、当店が提供するデザートの1種。
　マスカルポーネチーズとケーキ生地に、エスプレッソを染み込ませている。
　マスカルポーネチーズのまったりとした舌触りと、エスプレッソの苦味が複雑に入り混じった、大人のデザート。

　

バッカ
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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