広島市中区の牛兵衛 草庵のランチ

広島市中区の牛兵衛 草庵のランチ

　広島市中区のそごう広島店の10Fのレストランフロアにある焼肉レストラン。
「ギュウベイ ソウアン」と読む。
　ブランド牛の山形牛を一頭買いしているとか。これにより、希少部位も入手出来るという。
　店内は広く、席数も多いが、店自体はゆったりとした空間になっている。
　様々な肉料理を提供。
　営業時間は11時から22時。

　山形牛あぶり重ランチは、当店が提供するランチの1種。
　山形牛あぶり重、小鉢2種、サラダ、スープから成る。
　山形牛あぶり重は、重箱にご飯を敷き詰め、黒毛和牛の1種である山形牛のロースやモモをスライスしてトッピングしたもの。基本はミディアムだが、リクエストすればウェルダンでも提供可能、となっている。肉の風味がしっかりとしていながら柔らかいのが特徴。
　小鉢はカクテキと蓮根の煮付けだった。
　スープは、胡麻油風味のあっさり味。
　全体的にボリュームがあり、食べ応えが。

牛兵衛 草庵 そごう広島店
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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