広島市安佐南区の一福の蕎麦

広島市西区の一福の蕎麦

　安佐南区のデパート天満屋にある蕎麦屋。
「イップク」と読む。
　本店は島根県にある。
　出雲蕎麦を提供。
　店内はそれなりの広さがあり、それに見合った席数があるが、人気店らしく、昼食時は満席で、入店待ちの客が店前で列を成す事も。
　蕎麦は勿論、天ぷらや丼物も提供。
　営業時間は10時半から20時まで。

　割子（ワリゴ）は、当店が提供する蕎麦メニューの1種。
　本場出雲地方以外では「割子そば」と称されるが、本場では単に「割子」と呼ばれるらしい。
「割子」は、蕎麦を収める三段重ねの器。それぞれに冷やした蕎麦があり、上から順に食べていく。
　蕎麦は、黒い蕎麦殻と共に挽く為、色が濃い。適度なコシがある。
　三段重ねなので、全体的に物凄く量があるように映るが、それぞれの量は少ないので、食べ切れない程ではない。丁度良い量と言える。
　蕎麦湯も提供されたので、残っただし汁に加えて飲んだ。

一福 緑井天満屋店
昼総合点★★★☆☆ 3.5

関連ランキング：そば（蕎麦） | 緑井駅、七軒茶屋駅、大町駅