広島市南区のさかねの定食

広島市南区のさかねの定食

　広島市南区の福屋駅前店の11F（飲食店フロア）にある天ぷら料理店。
　店舗は狭くもなく、広くもなく、規模としては普通。
　天ぷらを始め、様々な和食を提供する。
　営業時間は11時から22時。

　小梅は、当店が提供するセットメニューの1種。
　海老と野菜の天ぷら、温蕎麦、茶碗蒸し、香物、炊き込みご飯から成る。
　いかにも「和」と呼べる料理を一つのお膳に集めました、といった感じ。日本人より外国人が喜びそうなセットである。
　天ぷらは、海老、隠元、ベビーコーン（これの天ぷらは初めて食べた）、海苔等、従来のタイプの天ぷらから、あまり食べられない素材の天ぷら等、様々。衣は、最近の傾向からすると、厚め。個人的には、これくらいの方が天ぷららしくて良いと思うが。
　蕎麦は、天ぷらとのセットも考えてか、薄めの味付けの出汁。
　炊き込みご飯は、様々な野菜を使っていて、これだけでも美味しくいただける。
　茶碗蒸しは、久し振りに食べた感じ。
　内容的には、これといった問題点はないのだが、サプライズもなく、デパートの飲食店で提供される料理の域を出ていない。

味処　さかね
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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