呉市のイルマーレのケーキセット

呉市のイルマーレのケーキセット

　呉市の呉阪急ホテルの1階にあるコーヒーハウス。
　朝食・昼食・夕食時間帯はバイキングを提供する。
　それ以外の時間は、カフェとして利用出来る。
　ホテル特製のケーキも提供していて、テイクアウト・イートインが可能。
　60席ある。

　ケーキセットは、当店が提供するセットメニューの1種。
　その名の通り、ケーキとドリンクのセット。
　今回、ケーキにキャラメル・サレ、ドリンクに紅茶を選んだ。
　単品総額からすると、30円得した程度。それでも、ホテルのケーキセットにしては安い部類に入る。

　キャラメル・サレは、当店が提供するホテル特製ケーキの1種。
「塩キャラメル」という意味らしい。
　薄く仕上げたチョコレートクランチに、しっとりケーキ生地を重ね、くるみとチョコの層を挟み、更にスフレケーキを重ね、全体を塩キャラメルソースで覆っている。
　塩キャラメルというからには塩辛いのかなと思ってしまうが、実際に食べてみるとやはり甘い（塩味は若干感じる程度）。
　シックな見た目のケーキで、口当たりも風味も落ち着いた感じ。

　紅茶は、当店が提供するドリンクの1種。
　ストレート、レモン、ミルクから選べる。
　今回はミルクにした。
　通常、ミルクというと植物油脂のホワイトナーが提供される事が多いが、当店では温められたミルクが提供された（膜が張っているので、本物のミルクだと分かる）。

イルマーレ

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