広島市西区のパティスリー・サンガのランチ

広島市西区のパティスリー・サンガのランチ

　広島市西区にあるパティスリー・カフェ・レストラン。
「SANGA」とも表記する。
　インスマートの事業の一つ。
　パティスリーと名乗っているだけあって、店先はケーキショップになっており、様々なケーキが並ぶ。
　奥がカフェ・レストランになっている。
　いずれの空間も広い。レストラン部分は、ゆったりとした席配置の為、広さの割には席数は少ないが、それでも20人程度が利用可能。
　ランチタイムはサラダからポトフまで、様々なランチを提供。
　カフェタイムは、ケーキは勿論、イートイン限定のデザートを提供する。

　ゴロゴロ野菜のポトフランチは、当店が提供するランチの1種。
　ポトフ、サラダ、パン、そしてデザートから成る。プラス500円でパスタが付くが、今回はしなかった。
　ポトフは、その名の通り、大降りにカットされた野菜（ニンジン、インゲン、ポテト、キャベツ）が山積みになっていた。
　ビート（赤カブ）等、普段食べられない野菜も使われていた。
　じっくりと煮込んであった為か、いずれの野菜もスプーンで切り分けられる程。
　野菜だけでなく、ソーセージとハムといった肉もふんだんに。肉が適度な塩味を出しているお陰で、野菜自体は薄味にまとめられている。
　身体がとにかく温まる料理である（だからこそこれにした）。
　デザートには、苺のショートケーキを選んだ。

　苺のショートケーキは、今回選んだデザート。
　ランチに付くデザートというと、小振りなのが多いが、当店のデザートは、店頭でテイクアウト用に販売されているケーキをそのまま提供している。
　ケーキの王道を行く、いかにも「ケーキ」といった感じのもの。
　スポンジケーキの間に、苺と生クリームを挟んでいて、更に生クリームを塗り、苺をトッピング。
　生クリームは若干甘め。
　ボリュームもそれなりにあり、よくまとめられたケーキである。

パティスリー　サンガ

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