広島市南区のこうちゃんの中華そば：taktak99のブログ（so-net版）：SSブログ

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広島市南区のこうちゃんの中華そば　[飲食店] [編集]

広島市南区のこうちゃんの中華そば

　こうちゃんは、広島市南区にあるラーメン屋。
　創業した平成5年から、ラーメンの値段を上げていないという。
　店内はカウンター席のみ。
　豚骨醤油ラーメンなので、店内外にはとんこつ特有の匂いが漂う。
　ランチタイムでは、提供するラーメンは、中華そば1種のみという徹底振り。

　中華そばは、ランチタイムに提供される唯一のラーメン。
　主力メニューでもある。
　スープは豚骨醤油。店内外に豚骨特有の匂いが漂うので、スープはこってりしているのかと思いきや、あっさりしていた。
　具はチャーシュー2枚、モヤシ、ねぎ。シンプルにまとめられた、広島風のラーメンに近い。
　麺は、中程度の太さのストレートタイプ。適度な歯応えがあり、自分好み。