安芸郡海田町のアトリエドレネットのアーモンドサブレ：taktak99のブログ（so-net版）：SSブログ

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安芸郡海田町のアトリエドレネットのアーモンドサブレ　[飲食店] [編集]

安芸郡海田町のアトリエドレネットのアーモンドサブレ

　アトリエドレネットは、「Atelier de Reinettes」とも表記する。
　安芸郡海田町にある洋菓子店。
　生菓子、焼き菓子を提供。

　アーモンドサブレは、当店が提供する焼き菓子の1種。
　フロランタンに近いもの。
　細長く、それなりの大きさがある。
　クッキー部分は厚いが、若干しんなりとしていて、カリカリに硬くないので、噛み切り易い。バターの香りがする。
　アーモンド部分はポリポリいうより、キャラメルの様。
　甘めに仕上げてある。
　個人的には、もう少しポリポリ感があった方が好ましいが、大きさを考えると、これでいいのか。