東広島市の一久のヒレカツサンド

東広島市の一久のヒレカツサンド

　一久は、東広島市にある豚カツ専門店。
　ノンブランドの豚、和豚の双方を扱う。

　ヒレカツサンドは、当店が提供するテイクアウトメニューの1つ。
　その名の通り、厚切りの食パンの間に、ソースで絡めたヒレカツを挟んである。
　具は他になく、ヒレカツ以上でもなく、ヒレカツ以下でもないサンド。
　これまで何度かカツサンドを食べているが、いずれも柔らかいパンと一緒に噛み切れるよう、柔らかく調理してあった。当店のカツサンドはそれらとは異なり、カツは通常程度の硬さ。ただ、パンは耳が切り取られていない為、パンにも歯応えがある。したがって、カツの歯応えがパンの歯応えとほぼ同等。とにかく噛み応えのある、男らしいカツサンドである。

一久