広島市中区のWAZAのランチ [飲食店]
広島市中区のWAZAのランチ
広島市中区にある馬肉料理専門店。
「ワザ」と読む。
ビルの2階にある。
天井が高いからか、メゾネット風になっている。
馬肉は、肉の卸業者を介してではなく、牧場から直接買い付けているらしい。そんな事もあり、比較的お手頃な価格で提供されている。
馬刺しや馬焼肉等、様々な馬肉料理を提供する。
営業時間は11時から16時、17時から26時(日曜は24時まで)。
馬重は、当店が提供するランチメニューの1種。
「ウマジュウ」と読ませる。
重箱にご飯を敷き詰め、甘辛く料理した馬肉の細切れをトッピング。
肉には臭みは無く、柔らかい。適度に脂が(馬肉は、本来脂が極端に少ない筈なのだが)。牛とは若干異なる舌触り。
ご飯は無料で大盛にする事も可能。
味噌汁・サラダ付き。
広島市中区にある馬肉料理専門店。
「ワザ」と読む。
ビルの2階にある。
天井が高いからか、メゾネット風になっている。
馬肉は、肉の卸業者を介してではなく、牧場から直接買い付けているらしい。そんな事もあり、比較的お手頃な価格で提供されている。
馬刺しや馬焼肉等、様々な馬肉料理を提供する。
営業時間は11時から16時、17時から26時(日曜は24時まで)。
馬重は、当店が提供するランチメニューの1種。
「ウマジュウ」と読ませる。
重箱にご飯を敷き詰め、甘辛く料理した馬肉の細切れをトッピング。
肉には臭みは無く、柔らかい。適度に脂が(馬肉は、本来脂が極端に少ない筈なのだが)。牛とは若干異なる舌触り。
ご飯は無料で大盛にする事も可能。
味噌汁・サラダ付き。
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