広島市西区のVasantaのカレーセット

広島市西区のVasantaのカレーセット

「ヴァサンタ」と発音する。
　2010/06の時点では、開店間もないインド料理レストラン。国道2号線に面している。
　インド料理のレストランというと、店内外共にエスニック感溢れたものが殆どだが、この店はモダンなカフェ風のインテリア。ガラス張りの厨房で働く調理人がインド人でなければ、インド料理店である事が信じられない。
　店内に流れる音楽も、インド音楽でなく、洋楽なのも特徴。
　店は広々としていて、それなりの人数が座れる様になっている。

　カレーセットは、ランチセットの1種。
　カレー1種、サラダ、ナンまたはライス、ドリンクから成り立っている。
　今回、カレーにAubergine Curry、ライスとしてレモンライス、ドリンクにはマンゴラッシーを選んだ。
　Aubergine Curryは、「ナスにポテトを加えた味わい深いカレー」となっている（Aubergineとは、ナスの1種）。説明通り、ナスとポテトがゴロゴロあるカレー。インドのカレーらしく、具は煮込んでおらず、炒めたものをスパイスと絡めてある。それなりの辛さがあるが、激辛という程ではなく、食べ易い。
　ライスは白米とレモンライスから選べ、今回レモンライスを選んだ。レモンライスは、インド米をレモン汁で炊いたものらしい。微かに酸っぱさを感じるが、レモンの風味がふんだんにするという訳ではなく、エスニックな味わい。

Vasanta